A kubai konyha a spanyol �s afrikai konyha kever�ke, �s legink�bb a helyi alapanyagokat haszn�lja. A legismertebb �telek: a fekete bab rizzsel, a csirke rizzsel (arroz con pollo) �s a picadillo, ami dar�lt marhah�sb�l �s rizsb�l k�sz�l. Ezek mellett a levesek is n�pszer�ek. Mindazon�ltal az �ltal�nos �lelmiszerhi�ny miatt sokszor kell v�rnunk az �llami �ttermekben. A kubai s�r (cerveza) remek �s h�resek a kokt�lok is.

Az orsz�gban a csapv�z fogyaszt�sa nem aj�nlatos. Palackozott v�z kaphat� az �lelmiszerboltokban - a nagy meleg miatt napi kb. 2 -3 liter folyad�kfogyaszt�s javasolt. A kubai hat�s�gok szigor�an ellen�rzik az �lelmiszerek behozatal�t. Az �llat-�s n�v�nyfert�z�sek megel�z�se �rdek�ben tilos h�sf�les�geket, gy�m�lcs�t �s z�lds�gf�l�t, n�v�nyi magvakat az orsz�gba bevinni. (Kiv�telt k�peznek a konzervek). T�bb piac �ll az orsz�gba l�togat� vend�gek rendelkez�s�re, ahol a szezonnak megfelel� gy�m�lcs�t, z�lds�get lehet v�s�rolni. A z�lds�gszezon okt�ber v�g�t�l m�jus k�zep�ig tart. Az �rak ezeken a piacokon kubai pes�ban vannak nyilv�ntartva.